Bezglutenowe co to?
Bezglutenowe to termin, który odnosi się do diety eliminującej gluten, białko występujące w pszenicy, życie i jęczmieniu. Gluten jest odpowiedzialny za elastyczność ciasta i jego strukturę, ale dla niektórych osób może być szkodliwy. Osoby z celiakią, czyli chorobą autoimmunologiczną, muszą całkowicie unikać glutenu, ponieważ jego spożycie prowadzi do uszkodzenia jelit. Warto jednak zauważyć, że wiele





























































